O Sudoeste do Paraná consolidou-se como uma das bacias leiteiras mais produtivas do Brasil. No entanto, produzir leite com margem positiva na região exige malícia financeira e agronômica. Com a instabilidade crônica no preço do leite e os custos elevados dos concentrados à base de milho e farelo de soja, a rentabilidade da propriedade depende quase que exclusivamente da capacidade de colher forragem de alto valor biológico a baixo custo.
Na busca pelo pasto ideal de verão, dois nomes dominam as conversas entre produtores e técnicos de Pato Branco a Francisco Beltrão: o BRS Kurumi e o Milheto. De um lado, uma forrageira perene com qualidade de silagem e teor de proteína surpreendente; do outro, uma gramínea anual consagrada pela velocidade de crescimento e baixo desembolso inicial. Mas afinal, qual dessas opções realmente derruba seu custo de implantação e entrega mais litros no tanque?
O Cenário Forrageiro no Sul: Desafios de Custo e Clima
O produtor do Sul lida com dinâmicas muito específicas. O inverno exige forrageiras temperadas (como aveia e azevém), enquanto o verão requer capins que respondam agressivamente ao calor e à umidade. Com os custos da terra e dos insumos em patamares recordes, errar na escolha da forragem de verão compromete o fluxo de caixa de todo o ano safra.
Quando o preço do boi gordo ou a cotação do leite sofrem retrações, a única alavanca de lucro controlável dentro da porteira é o custo alimentar. Substituir quilos de ração balanceada por pastejo direto de ponta é a fórmula mais rápida para estancar perdas e alavancar a produtividade.
BRS Kurumi: Investimento Perene com Desempenho de Concentrado
Desenvolvido pela Embrapa, o BRS Kurumi é uma cultivar de capim-elefante anão que revolucionou a pecuária de leite intensiva. Seu grande trunfo é a densidade foliar: os entrenós são curtos e a quantidade de folhas em relação aos colmos é altíssima.
Vantagens do Kurumi
- Altíssimo valor nutricional: Sob manejo rotacionado correto e adubação nitrogenada, o Kurumi atinge de 18% a 22% de proteína bruta (PB) com digestibilidade superior a 70%.
- Perenidade: Embora exija um investimento inicial mais pesado na formação de mudas e preparo de solo, o pasto dura anos a fio se bem manejado.
- Consumo facilitado: Por não ter porte ereto excessivo, as vacas pastejam com facilidade, sem cansaço muscular ou rejeição de talos grossos.
Gargalos e Limitações
O calcanhar de Aquiles do Kurumi é o custo de implantação. A formação é feita por mudas (hastes vegetativas), demandando mão de obra intensiva para corte, transporte e sulcamento. Além disso, no Sudoeste do Paraná, ele sofre severamente com geadas tardias ou rigorosas, paralisando o crescimento no outono/inverno e exigindo manejo preventivo para não perder o estande.
Milheto: Rapidez, Plasticidade e Baixo Risco
O milheto (Pennisetum glaucum) é uma das opções anuais de verão mais plantadas no Sul do país. Utilizado tanto na rotação com a soja quanto na produção pura de volumoso, destaca-se pela rusticidade incomparável.
Vantagens do Milheto
- Implantação simplificada e econômica: A semeadura é direta, via semente comercial, permitindo usar a mesma plantadeira de grãos. O custo por hectare no plantio é uma fração do Kurumi.
- Velocidade de arranque: Em menos de 35 a 40 dias após a emergência, o rebanho já pode entrar para o primeiro pastejo.
- Tolerância ao estresse hídrico: Possui sistema radicular profundo, resistindo bem àqueles veranicos pontuais que costumam castigar o Paraná entre dezembro e janeiro.
Gargalos e Limitações
Por ser uma gramínea anual, o milheto exige desembolso de dessecação, semente e adubação todo santo ano. Além disso, o ponto de pastejo é milimétrico: se passar da altura correta, o colmo engrossa rapidamente, a planta emite pendão e a digestibilidade cai vertiginosamente, fazendo a produção de leite desabar.
Comparativo Direto: Quem Vence em Produtividade e Bolso?
Para tomar a melhor decisão, considere os seguintes pilares estratégicos:
- Custo de Implantação: Vitória tranquila do Milheto. Exige menos maquinário especializado, zero trabalho manual de mudas e investimento inicial muito menor por hectare.
- Custo de Manutenção Diluído: Vitória do Kurumi. A partir do segundo ano, diluído o investimento da formação, o custo por tonelada de matéria seca produzida tende a ser mais baixo que o do milheto anual.
- Potencial de Litros no Tanque: O Kurumi leva vantagem ligeira na estabilidade nutricional. Vacas de alta lactação mantêm médias de produção superiores com menor necessidade de suplementação proteica no cocho.
- Flexibilidade de Área: O Milheto é imbatível para áreas arrendadas ou piquetes que entram em rotação com lavouras comerciais de grãos no inverno.
Conclusão
A disputa entre o BRS Kurumi e o Milheto no Sudoeste do Paraná não deve ser encarada como uma rivalidade excludente, mas sim como uma escolha de alinhamento com o perfil da sua propriedade. Se você dispõe de capital inicial, tem mão de obra para plantio de mudas e busca uma área definitiva e hiperintensiva próxima ao barracão de ordenha, o Kurumi é o caminho definitivo para produzir leite barato e diminuir o uso de ração concentrada.
Por outro lado, para produtores que necessitam de forragem rápida no início da primavera, trabalham em áreas arrendadas ou precisam de flexibilidade para rotacionar com grãos sem descapitalizar o caixa, o milheto entrega uma relação custo-benefício insuperável. Na prática, muitas propriedades de excelência no Paraná combinam ambos: utilizam o Kurumi como base perene nos piquetes centrais e o milheto como suporte estratégico de verão, garantindo o tanque cheio independentemente das oscilações do mercado.
